MAKROUD traditionnel

  Aux dattes ou aux amandes

Quand je dis traditionnel j'entends par là que c'est une recette transmise de génération en génération de mères en filles elle est  toujours préparé ainsi cependant vous rencontrerez plusieurs variante mais la base est la même bien qu'en Algérie dans les régions de l'est on prépare plutôt le makroud avec des amandes à la place des dattes et certains les font cuire à la friture d'autres au four chacun sa façon chacun sa manière le principal c'est qu'on le fasse comme on aime cette pâtisserie du Maghreb est vraiment délicieuse lorsqu'on sait la préparer je veux dire par là avec des ingrédients de qualité des petites techniques à respecter notamment le dosage du beurre et de la  semoule pour obtenir la bonne texture... CES MAKROUDS font partis de mes gâteaux préférés si on ne respecte pas certains points on risque d'avoir des makrouds qui se cassent s'effritent ou alors  pas cuit à l'intérieur ou dure le makroud doit être à la fois croquant et fondant à l'intérieur j'essayerai de vous mettre toutes les astuces afin de réussir cette pâtisserie qui n'est pas compliquée du tout il faut juste connaître quelques points précis franchement il serait vraiment dommage de passer à côté d'une si bonne pâtisserie les makroud me rappelle beaucoup de choses de cette Algérie que j aime tant et mes voisins aussi . Les Makrouds.  On les retrouve aussi lors des mariages ou tout simplement sans occasion particulière sauf la gourmandise comme moi 

 La recette pour 45 pièces environ

Vous pouvez remplacer la pate de datte dénoyautée par les amandes moulues. 

2 petites tasses d'amandes moulues, 

1 petite tasse de sucre, semoule, 

1 cuillerée à café de cannelle en poudre, 

3 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger 

Préparer la farce avec les amandes, le sucre, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger.
Puis reprendre la pâte de semoule, la partager en petit tas, que l'on moule en petit rouleaux, puis les fendre au milieu, ensuite introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte d'amande, souder l'ouverture du rouleaux avec pression du pousse et de l'index, le rouler de nouveau pour le lisser sur tout son périmètre.
Ensuite le découper en losange vous avez le choix entre les deux ...

 BONNE REUSSITE

 SAHA FTORKOM

BARBARA

Coucou les amis juste pour vous dire

que Notre amie felinec31 est souffrante

sa main lui fait mal

elle vous embrasse tous et toutes et vous prie de  l'excuser

de ne pas pouvoir vous visiter.

Ma Carine on te souhaite un bon rétablissement

et soignes toi ma puce

on pense fort

à toi

http://felinec31.vip-blog.com

Mes ami(e)s

 Je vous dédis cette chanson

 Comme une envie de dire "je t'aime"
Quand on est au bout de soi-même
Quand il n'y a plus aucune raison de le cacher
Comme une envie de rêver tout haut
Te dire enfin les mots qu'il faut
Les mots faciles qui ont le pouvoir de déranger

Et ce soir
Je veux briser les ponts
Du silence
Franchir le mur du son, le temps d'une chanson

{Refrain:}
Aimons-nous vivants
N'attendons pas que la mort nous trouve du talent
Aimons-nous vivants
S'il faut danser, je veux danser maintenant
Aimons-nous vivants

Aimons-nous debout
Faisons la paix, faisons l'amour entre nous
Aimons-nous surtout
Pour ne plus jamais, jamais vivre à genoux
Aimons-nous vivants

Combien de larmes et de sourires
De mots qu'on n'a pas osé dire ?
Dieu que le silence est une arme qui fait souffrir !
Combien d'amours inavouées ?
Combien de passions condamnées
Au nom de ceux qui ne pourront jamais en mourir ?

Mais ce soir
On va se dépasser
Faire la fête
Au nom de l'amitié, simplement pour chanter

{au Refrain}

C'est vrai, on ne peut pas changer le monde
Je sais, mais je veux y croire une seconde
Aimons-nous vivants
Maintenant

{au Refrain}

 Merci à tous et à toutes pour votre

soutien pour nos amies

Claire et Chanou

 Bisous

avec toute mon amitié

Barbara

CLAIRE… Le Deuil inattendu qui vous frappe m'émeut profondément. 
Je voudrai pouvoir prendre une grande part à votre souffrance, de tout cœur avec toi et alléger, autant que possible, cette très dure épreuve. 
Croyez en toute mon amitié je désire te présenter mes sincères condoléances. Je sais bien que les paroles ne suffisent pas à soulager la douleur, mais que la compréhension et la chaleur dégagées par ceux qui t’entourent et te sont attachés puissent atténuer, ne serait-ce qu’un peu, la sensation d’impuissance causée par la perte de ton beau frère. 

À ceux que j’aime... et ceux qui m’aiment…et qui pensent à moi… Quand je ne serai plus là, relâchez-moi, laissez-moi partir car là « La mort » n'est qu'un passage inéluctable. Je l'ai emprunté… Je suis maintenant ma route en toute sérénité. J'ai pris une route différente. Je ne suis pas loin, juste à côté. Je fais partie de vos pensées. J’ai tellement de choses à faire et à voir. Soyez reconnaissants pour les belles années. Je vous ai donné mon amitié, vous pouvez seulement deviner le bonheur que vous m’avez apporté. Je vous remercie de l’amour que chacun m’a démontré.

Maintenant, il est temps de voyager seul(e). Pour un court moment, vous pouvez avoir de la peine, la confiance vous apportera réconfort et consolation.

Nous serons séparés pour quelque temps. Laissez les souvenirs apaiser votre douleur, je ne suis pas loin, et la vie continue... Il faut reprendre le cours de votre vie, ne pas être triste le fil ne sera jamais coupé… 

Si vous avez besoin… Appelez-moi toujours comme vous le faisiez avant. Je vous entendrai… Je continue de vous aimer appelez-moi et je viendrai. Même si vous ne pouvez me voir ou me toucher, je serai là. Je suis resté moi-même, l'être que vous avez connu je n'ai pas changé… Pourquoi pleurer… Et si vous écoutez votre cœur, vous éprouverez clairement la douceur de l’amour que j’apporterai.

Et quand il sera temps pour vous de partir, je serai là pour vous accueillir. Absent(e) de mon corps, présent(e) avec Dieu. N’allez pas sur ma tombe pour pleurer, je ne suis pas là, je ne dors pas, je suis les mille vents qui soufflent. Je suis le scintillement des cristaux de neige. Je suis la lumière qui traverse les champs de blé, je suis la douce pluie d’automne. Je suis l’éveil des oiseaux dans le calme du matin. Je suis l’étoile qui brille dans la nuit. Je vous demande de prier, d'enlever ce voile gris…
Je suis en pleine lumière. Je suis sur que vous m'apercevez… 

N’allez pas sur ma tombe pour pleurer. Je ne suis pas là, je ne suis pas mort(e). 

 BARBARA

 Je désire te présenter mes sincères condoléances a toi et ta famille